Среднегодовые темпы роста производства сыров составляют около 11%. За прошлый год российские сыроделы произвели 792 тыс. тонн сыров, что больше, чем в 2022 году, на 16%. Остальной объем завозят из-за рубежа. При этом 85% импорта приходится на Беларусь.
Прирост продолжается и в этом году: за январь-февраль Россия произвела 136 тыс. тонн, что на 17% больше, чем за тот же период 2023 года. Растет и потребление — в январе 2024 года (более свежих данных пока нет) он вырос на 16% в сравнении с тем же периодом прошлого года, говорят в Союзмолоко...
подробнее »
Комментарии